소비기한과 유통기한의 차이를 이해하면 불필요한 음식물 낭비를 줄이는 데 도움이 된다.
생활비 관리에도 도움이 되는 식품 확인 습관 3가지를 소개한다.
소비기한, 아직 먹을 수 있는데 버리고 있지는 않을까? 생활비를 아끼는 확인 습관 3가지
냉장고를 정리하다 보면 유통기한 이 지난 식품을 발견하는 순간이 있다. 예전에는 날짜만 보고 바로 쓰레기봉투에 바로 버려버렸다. 혹시라도 문제가 생길까 걱정됐기 때문이다. 그런데 어느 날 우유를 정리하다가 문득 궁금해졌다. '정말 날짜가 지나면 무조건 버려야만 하는 걸까?' 그래서 조금 찾아보니 내가 보고 있던 날짜는 소비기한이었고, 식품마다 확인해야 하는 기준이 조금씩 다르다는 사실을 알게 되었다. 그 뒤부터는 무조건 버리는 대신 식품 상태를 한 번 더 확인하는 습관이 생겼다. 그 작은 변화만으로도 불필요하게 버리는 식재료가 눈에 띄게 줄어들었습니다.
날짜만 보지 말고 식품 상태도 함께 확인한다.
소비기한은 식품을 올바르게 보관했다는 조건에서 안전하게 섭취할 수 있는 기간을 뜻한다. 하지만 포장이 손상되었거나 냄새와 색이 평소와 다르다면 날짜와 관계없이 섭취하지 않는 것이 좋다. 반대로 소비기한이 남아 있어도 보관 상태가 좋지 않았다면 주의해야 한다. 이후부터는 날짜만 확인하는 습관에서 벗어나 냄새, 색, 보관 상태를 함께 살펴보게 됐다. 날짜 하나만으로 판단하지 않는 습관이 음식물 낭비를 줄이는 데 도움이 됐다.
냉장고 앞쪽에 먼저 먹을 식품을 둔다.
식품을 버리는 가장 큰 이유 중 하나는 잊어버리는 것이다. 새로 장을 본 식재료를 앞에 두고, 기존 식재료를 뒤로 밀어두면 먼저 먹어야 할 음식이 보이지 않는다. 지금은 날짜가 가까운 식품을 냉장고 앞쪽에 두는 습관을 만들었다. 별것 아닌 것 같지만 이 작은 변화 덕분에 같은 식재료를 다시 사는 일도 줄었고, 버리는 음식도 눈에 띄게 감소했다는 사실.
장보기 전에 냉장고를 5분만 이라도 확인한다.
장을 보러 나가기 전에 냉장고 문을 열어 현재 남아 있는 식재료를 확인하는 습관도 도움이 됐다. 예전에는 집에 있는 줄 모르고 같은 제품을 또 사는 일이 있었다. 지금은 냉장고를 한 번 둘러본 뒤 장보기 목록을 작성한다. 이 습관 하나만으로도 계획에 없던 구매가 줄었고, 남아 있는 식재료를 먼저 활용하게 됐다. 생활비를 관리하는 일은 더 적게 사는 것이 아니라, 이미 있는 것을 제대로 사용하는 것부터 시작된다는 사실을 자연스럽게 알게 되었습니다 .
😊 오늘부터 이렇게 시작해 보자
오늘 냉장고 문을 열어 소비기한이 가까운 식품을 앞쪽으로 옮겨보자. 그리고 이번 주 안에 먼저 먹을 식품을 하나만 정해 보자.
작은 정리 하나가 음식물 낭비를 줄이고 생활비를 관리하는 좋은 습관으로 이어질 수 있다.
💨 자주 묻는 질문
Q. 소비기한이 지나면 무조건 먹으면 안 될까?
소비기한은 적절한 보관을 전제로 한 기준이다. 다만 식품의 냄새, 색, 포장 상태 등을 함께 확인하고 이상이 있다면 섭취하지 않는 것이 안전하다.
Q. 냉장고 정리는 얼마나 자주 하면 좋을까?
일주일에 한 번 정도만 확인해도 식재료를 잊고 버리는 일을 줄이는 데 도움이 된다.
😀 마무리
예전에는 유통기한 만 보고 식품을 버리는 일이 많았다. 하지만 소비기한의 의미를 알고 냉장고를 조금 더 자주 살펴보게 되면서
음식을 대하는 습관도 달라졌다. 생활비를 관리하는 일은 거창한 절약이 아니고, 이미 집에 있는 식재료를 끝까지 잘 활용하는
작은 습관이 쌓일 때 자연스럽게 변화가 시작된다. 오늘 냉장고를 5분 만 둘러보자. 생각보다 먼저 먹어야 할 식품이 우리를 기다리고 있을지도 모른다.
😍 생활비 절약 연구소 한마디
생활비를 아끼는 가장 쉬운 방법은 새로 사는 것이 아니라 이미 있는 것을 끝까지 잘 사용하는 습관이다.